江凛先将米饭蒸上，便开始处理要用到的菜。
他准备做一道鲫鱼炖豆腐、一道酸菜鱼、一道酸辣土豆丝和凉拌黄瓜腐竹。
他快速的将土豆丝切用水泡上，随后把干腐竹用温水泡上。
最后将用到的豆腐酸菜等配料准备好后，便也拿着刀出去处理鱼。
“孙哥，你这手法确实熟练。”江凛坐在一旁，看着他笑道。
“我钓上的鱼基本上都是自己处理吃掉或者送给朋友，时间长了就练了一手杀鱼的功夫。”
孙铭说着又拎起来一条五斤重的草鱼，放在案板上用刀背猛击鱼头，等将鱼敲昏后快速的用刀片将鱼鳞一层层的掀开，接着用清水洗净，扣着鱼鳃盖将鱼鳃扣掉。
接着用水冲洗干净后，直接从泄殖孔下刀刨到鳃盖下方将鱼肚刨开，用手伸进去一挖，内脏就被全部挖出丢到一旁的桶里，将杀好的鱼放在水盆里把里面黑色内膜清洗干净，在用清水冲洗干净，最后放到干净的盆中。
他放进去的时候看着盆里突然多出来的几条鱼睁大了眼睛，之前盆里只放了五条杀好的鱼，这怎么突然就小半盆了。
他抬眼看向江凛，只见他手起刀落，眼花缭乱间一条鱼就杀的干干净净。
孙铭看得目瞪口呆，自己杀一条鱼的时间，他都能杀完三条鱼！
“江凛兄弟，你这速度也太快了吧！”孙铭惊奇道。
“当厨师刀工肯定要好啊。”江凛笑道。
“我可没有见过杀鱼这么快的厨师。”
“你应该去菜市场的鱼摊上看，人多的时候他们那速度就差不多和我一样。”
两人一边聊天一边快速的杀着鱼，很快二十五条鱼就处理的干干净净。
江凛将鱼拿到厨房，将三种不同种类的鱼分开放在不同盆中。
随后便开始处理起来鲫鱼，先将鲫鱼豆腐汤给炖上。
十条大鲫鱼改刀擦干，在火上架两个大炒锅。
随后锅中加油，油热后各放入五条鲫鱼，等鲫鱼定型后，翻锅继续煎，直到两面金黄时烹入少许的白酒去腥，在加入葱姜，最后倒入开水，将切好的豆腐倒在里面小火炖煮。
接着便开始处理剩下的鱼，鲤鱼和草鱼的刺都相对于多一点，所以江凛去的非常小心，他利落的去骨削肉，将一片片的鱼肉削下来放到一边。
然后将片下来的大片鱼肉铺平，用刀抵在上面，顺着鱼刺的方向切，这样外面的大鱼刺就被剃了出来，接着将有小刺的那一点鱼肉切掉，剩下的就只剩下柔软的肉了。
孙铭在一旁看着他利落的样子啧啧称奇：“江凛兄弟，你这处理个鱼肉简直像是在做一个艺术品，看得人真舒坦。”
“熟能生巧。”江凛笑道：“孙哥，你去那边休息休息喝点茶，剩下的我自己来就行。”
“好，那就辛苦你了。”
等处理完所有片下来的鱼肉，便将鱼骨DuangDuangDuang的切段用来吊汤，这样吊出来的汤味道极鲜。
然后速度极快的将去好刺的鱼肉片成薄薄的一片一片晶莹剔透的鱼片。
接着在鱼片中加入盐抓拌均匀，再用水清洗干净，这样重复三遍，将鱼片上的血水和杂质洗掉，这样白净又没有腥味。
随后在鱼片里放入盐、胡椒粉、鸡精在倒上泡好的姜葱水，这样能去腥增香，接着顺着同一个方向不断轻柔至水分收进去鱼片里，等收干后倒入半碗鸡蛋清搅拌均匀后，加入生粉继续搅拌至上浆。
等将鱼片处理干净后起锅填油将鱼骨放进去煎到两面金黄，然后放入葱姜，烹一勺料酒，鲜香味顿时扑鼻而来。
随后倒入开水大火炖煮。
江凛看了一眼火上已经用着的三口大锅，十分庆幸这个厨房够大，灶台也够多，不然还真的有点不够用。
十分钟后他又另起一锅，油热后加入花椒和葱姜蒜，然后将准备好的酸菜倒进去大火煸炒。
他打开一旁正炖鱼汤的盖子，看到里面的鱼汤已经炖的奶白浓郁，让人不由的口舌生津。
江凛从一旁拿出滤网，将鱼汤倒进去炒好的酸菜锅里，加入一些调味料。
等鱼汤煮开以后，一股酸香鲜美的味道传了出来，酸菜独有的味道和鱼的鲜美融合在了一起，让人闻得口水直流。
江凛拿着鱼片，一片一片的放进汤里，等稍微有些发白时用勺子轻轻的推动了一下。
等到鱼片完全变白时，江凛拿出一个大桶，倒入桶中。
然后在上面放上切好的蒜末，香葱香菜和小米椒。
最后将热油倒在上面，随着滋啦的一声响，浓郁霸道的香味就扑鼻而来，香味顺着门缝飘荡而出。
正喝着茶的孙铭，闻见飘出来的香味，咽了咽口水连忙放下茶杯。
一打开推拉门，更加浓郁的香味直接迎面而来。
“啪嗒啪嗒.....”被这猛烈的香味一激，口水直接忍不住流了出来。
孙铭擦了擦口水，十分不好意思的道：“江凛兄弟，你这鱼做的也太香了！”
“那你会你就多吃一点。”江凛笑了笑，将保温桶盖上，防止酸菜鱼变冷。
孙铭看着那一桶的酸菜鱼，感受着还残留着的酸鲜味咽了咽口水道：“江凛兄弟，我先尝尝可以吗？”
“当然可以。”江凛递给他一个碗道：“你自己盛吧。”
“好嘞。”孙铭接过碗，连忙打开盖子盛了一碗。
白净的鱼肉和酸菜交织在一起，看着就十分的诱人。
口水简直不断的在嘴里泛滥开来，他端着碗坐到外面的桌子上，迫不及待的夹了一块鱼肉吃，一口下去，酸菜特有的酸爽感和鲜美的味道融合在一起，在舌尖上绽放开来，细嫩爽滑的鱼肉用舌尖轻轻一抿就散开，满嘴留香。
“怪不得老刘那家伙那么嘚瑟，这是真好吃啊！”孙铭感叹道。
厨房内，鲫鱼豆腐汤已经炖的十分到位，奶白色的汤散发着鲜美的滋味。
江凛在锅里加入盐、胡椒粉，搅拌均匀后，便全部盛到保温桶中，将十条完整的鲫鱼捞出，直接将炖的软烂的鱼肉剔除掉刺，剁成肉糜放入汤中。
这样每个人盛汤都能吃到鱼肉还不担心卡着刺。
接着便将泡发好的腐竹切成段焯水放入盆中，黄瓜拍扁切段放在大盆中，在加入香菜段，最后倒入调好的料汁拌匀，那清爽的味道挠的一下就上来了。
最后将泡好的土豆丝沥干水分，淀粉泡下去后，一根根的土豆丝十分的清爽，爆炒过后丝丝分明，十分诱人。
孙铭闻着飘出来的交织在一起的各种香味，即使吃着美味的酸菜鱼也忍不住嘴馋，只想全部都吃进嘴里。
“孙哥，其他菜好了，你要不要先吃饭，一会人估计很多。”
“好啊。”孙铭眼睛一亮，起身便进去盛饭。
“这鲫鱼豆腐也太鲜了！”孙铭喝了一口感叹道：“我掉了那么多鲫鱼，做了那么多汤，没一次能比得上你！”
“你是吧刺全挑了，鱼肉弄碎了在里面！”他感受着汤中细碎绵软的鱼肉惊讶道。
江凛也盛了一份饭过来吃，钓了这么多条鱼，确实也饿的不行。
“对啊，用刀将肉刮掉挺简单的。”
孙铭这次是彻底佩服的五体投地：“这可是一个细致活，你可真有耐心。”
“慢活出细工。”江凛笑道。
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“沈兄！”
“嗯！”
沈长青走在路上，有遇到相熟的人，彼此都会打个招呼，或是点头。
但不管是谁。
每个人脸上都没有多余的表情，仿佛对什么都很是淡漠。
对此。
沈长青已是习以为常。
因为这里是镇魔司，乃是维护大秦稳定的一个机构，主要的职责就是斩杀妖魔诡怪，当然也有一些别的副业。
可以说。
镇魔司中，每一个人手上都沾染了许多的鲜血。
当一个人见惯了生死，那么对很多事情，都会变得淡漠。
刚开始来到这个世界的时候，沈长青有些不适应，可久而久之也就习惯了。
镇魔司很大。
能够留在镇魔司的人，都是实力强横的高手，或者是有成为高手潜质的人。
沈长青属于后者。
其中镇魔司一共分为两个职业，一为镇守使，一为除魔使。
任何一人进入镇魔司，都是从最低层次的除魔使开始，
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然后一步步晋升，最终有望成为镇守使。
沈长青的前身，就是镇魔司中的一个见习除魔使，也是除魔使中最低级的那种。
拥有前身的记忆。
他对于镇魔司的环境，也是非常的熟悉。
没有用太长时间，沈长青就在一处阁楼面前停下。
跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同，此处阁楼好像是鹤立鸡群一般，在满是血腥的镇魔司中，呈现出不一样的宁静。
此时阁楼大门敞开，偶尔有人进出。
沈长青仅仅是迟疑了一下，就跨步走了进去。
进入阁楼。
环境便是徒然一变。
一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来，让他眉头本能的一皱，但又很快舒展。
镇魔司每个人身上那种血腥的味道，几乎是没有办法清洗干净。
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第九文学网为你提供最快的美食：从剧组征服杨老板开始更新，第270章 鲫鱼炖豆腐免费阅读。https://www.4vau1.com